ティータイム 小田 孝 ホテルアソシア豊橋和食レストラン「穂のはな」料理長
豊かな地域食材…料理に活用
ホテル5階の和食「華雲」を改装する形で1日にオープン。「穂の国」(豊橋市周辺地域)の食材にこだわった肉、魚、野菜を使ったメニューを提供し、地元の人を中心に気軽に足を運んでもらえる店舗を目指す。
目玉は、注目の新ブランド「豊橋牛」の「焼しゃぶ鍋」。
JR東海グループ
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