東京ステーションホテル 「ブラン ルージュ」の新コンセプトを設定
JR東日本ホテルズの東京ステーションホテルは4月1日から、メインダイニング「ブラン ルージュ」のメニューコンセプトを「ヌーベルキュイジーヌ ジャポネフレンチ デギュスタシオン」に一新する。伝統的なフレンチに和のエッセンスを採り入れ、日本全国から厳選して取り寄せた食材を季節に応じた極上の料理に仕上げて提供する。
新コンセプトは、食材の最良を見極めて味を引き立て、独創的な組み合わせを目指すスタイル。石原雅弘総料理長が全国各地へ足を運んで選び抜いた食材をフレンチの技法で調理し、コースには20品以上の食材を使い、少量かつ多くの品数で用意する。
5月31日までの「Menu de Printemps」(春のメニュー)は全13皿。前菜は「天然真鯛【神奈川 三崎】フォワグラ【フランス】」など8皿、メインは「いわて牛ロース」のほか、好みに応じて神戸ビーフや仔鳩(こばと)など6種類のアップグレードも可能だ。
1人2万円(サービス料込み)。提供時間は11時30分~15時(ラストオーダー14時)、17時30分~21時(同20時)。予約は同レストラン=電話03(5220)0014=、またはホテルウェブサイトへ。
検索キーワード:JR東日本
3,626件見つかりました。
2561〜2580件を表示
-
2024.02.06 JR東日本グループ 予定・計画・施策
東京モノレール LINE活用の忘れ物検索サービス「落とし物クラウドfind」導入
JR東日本グループの東京モノレールは3月1日から、LINEを活用した忘れ物検索サービス「落とし物クラウドfind」を導入する。
-
2024.02.06 JR東日本 予定・計画・施策
JR東日本・JR西日本 「かに食べに北陸へ。」キャンペーン 上野―金沢間に団臨 首都圏から500人送客
JR東日本が昨年11月から展開している「『かにを食べに北陸へ。
-
2024.02.06 JR東日本 営業・事業・車両
JR首都圏本部 カプセルトイ「たまてつ」を発売
パンタのボルト、つり革の留め具… 鉄道部品+鉄道グッズ 説明書に整備担当の裏話や豆知識記載 JR東日本首都圏本部は、首都圏を走行するE233系やE235系など
-
2024.02.06 JR東日本 予定・計画・施策
JR秋田支社 2月期「エキマエ、はじまる。さんど市」
JR東日本秋田支社は17日、秋田駅西口駅前広場(芝生広場)で「ミニかまくらまつり」を開催する。毎月第3土曜日に実施する「エキマエ、はじまる。
-
2024.02.06 JR東日本 予定・計画・施策
JR東日本 北陸新幹線金沢―敦賀間開業で流動促進プロモーション
JR東日本は9日から、北陸新幹線金沢―敦賀間の3月16日開業に合わせた流動促進プロモーションを展開する。
-
2024.02.06 JR東日本 予定・計画・施策
JR東日本 9日から「JR東日本駅そばの達人2024」ラリー
JR東日本は9日から、「JR東日本駅そばの達人2024」デジタルポイントラリーを開催する。
-
2024.02.05 JR東日本 人事異動・組織変更
JR東日本首都圏本部人事 2月1日付
JR東日本首都圏本部(1日付) 首都圏本部勤務・JR東日本クロスステーション(企画総務部総務・法務ユニットマネージャー)綿貫雅邦▽首都圏本部勤務・ジェイアール
-
2024.02.05 JR東日本 人事異動・組織変更
JR東日本八王子支社人事 2月1日付
JR東日本八王子支社(1日付) 企画総務部人事ユニット副長・JR東日本運輸サービス(立川営業統括センター副長)山岸徹▽八王子運輸区副長(立川運転区主務)花輪克
-
2024.02.05 JR東日本 人事異動・組織変更
JR東日本高崎支社人事 2月1日付
JR東日本高崎支社(1日付) 高崎運輸区副長(鉄道事業部モビリティ・サービスユニット副長・チーフ)富岡健太▽企画総務部人事ユニット副長・JR高崎鉄道サービス(
-
2024.02.05 JR東日本 人事異動・組織変更
JR東日本東北本部人事 2月1日付
JR東日本東北本部(1日付) 山形統括センター副長(あいづ統括センター主務)本田純平▽郡山総合車両センター副長(鉄道事業部モビリティ・サービスユニット主務)蒲
-
2024.02.05 JR東日本 人事異動・組織変更
JR東日本秋田支社人事 2月1日付
JR東日本秋田支社(1日付) 横手・大曲統括センター副長(秋田運輸区主務)武藤猛▽東能代統括センター副長(鉄道事業部モビリティ・サービスユニット主務)大石元▽
-
2024.02.05 JR東日本 人事異動・組織変更
JR東日本新潟支社人事 2月1日付
JR東日本新潟支社(1日付) 庄内統括センター副長(新潟営業統括センター副長)古海恵一▽長岡営業統括センター副所長(企画総務部人事ユニットマネージャー)板垣哲
-
2024.02.05 JR東日本グループ 予定・計画・施策
JR東日本クロスステーション 2月は「エキナカSuica月間」
JR東日本クロスステーション(JR―Cross)は、今月を「エキナカSuica月間」として、Suicaを使ってJR東日本グループ共通ポイント「JRE POIN