ティータイム 吉田翔 ＪＲ東日本千葉支社成田統括センター銚子乗務ユニット主任
銚子〝２大しょうゆ〟楽しんで
「ヒゲタ醤油」と「ヤマサ醤油」。千葉県銚子市の２大しょうゆ蔵の超特選しょうゆを使った堅焼きせんべい２枚セットを商品化した。「しょうゆそのものを主役に味わい、違いを楽しんで」と出来栄えに自信を見せる。
アイデアを具体化して両社に提案した。「それぞれの味や特長を引き出せるよう試作と味見を繰り返した」と苦労を明かす。同市のせんべい店「福屋」がしょうゆの味の違いを引き立たせる生地にこだわり、焼き上げた。同店のせんべい４種とセットで販売する。
地域・観光型ＭａａＳ（マース）「ＥｅｅＥ銚子」の特急「しおさい」利用者向けサービス「しおさいモバイルオーダー」で購入し、８月３日～９月２３日の間の計１０日間、銚子駅で受け取る。「しょうゆの味を楽しめば、目の前のごちそうがいつもよりおいしくなるのでは」。しょうゆを通して銚子への愛情がのぞく。
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