墨滴 8月20日付
食品ロスの問題。世界で生産された食品の実に4割相当、年間約25億㌧(2021年発表)が廃棄されている。一方で飢餓状態の人は約8億2000万人と、10人に1人。開発途上国は食料不足、先進国は食料廃棄という食の不均衡も顕著だ▼日本も食品ロス大国で、22年度には、飢餓に苦しむ人向けの世界の食料支援量とほぼ同量の472万㌧を廃棄した。過剰生産や流通過程での賞味期限切れなどによる事業系と、食べ残しなどの家庭系が半々となっている▼食品ロスを少しでも抑えようと、JR東日本グループの日本ホテルは系列の9ホテルで22年4月から、直営レストランで食べ残した自分の料理をドギーバッグに入れて持ち帰る「mottECO(モッテコ)」に取り組んでいる▼飲食業界などでモッテコは徐々に認知され、「導入したい」と前向きな事業者も多い。しかし、事故発生時の責任の所在やコスト面などの課題もあって広がりはこれから。ポイントは、完全に自己責任の下で行い、提供側と持ち帰る側が十分な理解と認識を持つことだ▼国連食糧農業機関日本担当親善大使を務める中村勝宏日本ホテル統括名誉総料理長は「いかに食べ切るかが大切。持ち帰ることが前提ではない」と指摘する。買い過ぎない。作り過ぎない。注文し過ぎない。食品ロス削減のためにできることは目の前にある。
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2024.06.12 その他業種分類 記録・調査・統計
ウイークリー・メモ 24年6月3~9日
◇6月3日(月) ◇4日(火)=JR東日本が新たな中長期ビジネス成長戦略「Beyond the Border」を策定したと発表。
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2024.06.12 JR東日本グループ 予定・計画・施策
JR東日本クロスステーション エキュート上野で「パンダフェア」
JR東日本クロスステーション(JR―Cross)デベロップメントカンパニーは17日から、エキュート上野で「PANDAなモノクロ~白なの?黒なの?パンダなの?~
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2024.06.12 JR東日本グループ 営業・事業・車両
JR東日本商事 Suicaのペンギン「VegieBAG」発売
JR東日本商事は、Suicaのペンギンの絵柄が入った野菜バッグ「VegieBAG」2種類を発売している。
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2024.06.12 JR東日本 予定・計画・施策
JR長野支社 長野市ふるさと納税返礼品に運転士体験
JR東日本長野支社は長野市の「JRE MALL ふるさと納税オリジナル返礼品」に「親子限定!運転士なりきり体験!!in 長野総合訓練センター」を設定した。
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2024.06.12 JR東日本 予定・計画・施策
JR盛岡支社 大宮駅で「青森産直市」17日から
JR東日本盛岡支社は17~23日、大宮駅西口イベントスペースで「青森産直市」を開催する。青森県内の農水産加工品、菓子、地酒等の特産品販売。
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2024.06.12 JR東日本 予定・計画・施策
JR東北本部 上野駅で「山形産直市」12日から
JR東日本東北本部は12日から16日まで、上野駅中央改札外グランドコンコースで「山形産直市」を開催する。
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2024.06.12 JR東日本 営業・事業・車両
JR高崎支社 「貸切シミュレータ」の運転体験
JR東日本高崎支社は7月13、14、15、26、27日の5日間、「貸切シミュレータで GO!GO!〜現役乗務員と鉄道体験〜」を開催する。
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2024.06.11 JR東日本 人事異動・組織変更
JR東日本人事 6月10日付
JR東日本(10日付) グループ経営戦略本部経営企画部門マネージャー・企画・CF戦略(八王子支、企画総務部長)小玉真▽イノベーション戦略本部マネージャー・シス
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2024.06.11 JR東日本 人事異動・組織変更
JR東日本首都圏本部人事 6月10日付
JR東日本首都圏本部(10日付) 水戸支社企画総務部長(企画総務部人事ユニットリーダー)蔵部裕介▽企画総務部人事ユニットリーダー(千葉支社企画総務部人事ユニッ
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2024.06.11 JR東日本 人事異動・組織変更
JR東日本横浜支社人事 6月10日付
JR東日本横浜支社(10日付) 本社イノベーション戦略本部マネージャー(企画総務部長)藤澤匡章▽企画総務部長(盛岡支社企画総務部長)藤田健太朗
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2024.06.11 JR東日本 人事異動・組織変更
JR東日本八王子支社人事 6月10日付
JR東日本八王子支社(10日付) 本社グループ経営戦略本部経営企画部門マネージャー(企画総務部長)小玉真▽企画総務部長(本社グループ経営戦略本部財務・投資計画
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2024.06.11 JR東日本 人事異動・組織変更
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JR東日本高崎支社(10日付) 本社鉄道事業本部モビリティ・サービス部門副長・チーフ(鉄道事業部指令・サービス品質改革ユニット副長)森平圭寿
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2024.06.11 JR東日本 人事異動・組織変更
JR東日本水戸支社人事 6月10日付
JR東日本水戸支社(10日付) 企画総務部長(首都圏本部企画総務部人事ユニットリーダー)蔵部裕介 新幹線統括本部企画戦略部マネージャー(企画総務部長)本室匡一