墨滴 8月20日付
食品ロスの問題。世界で生産された食品の実に4割相当、年間約25億㌧(2021年発表)が廃棄されている。一方で飢餓状態の人は約8億2000万人と、10人に1人。開発途上国は食料不足、先進国は食料廃棄という食の不均衡も顕著だ▼日本も食品ロス大国で、22年度には、飢餓に苦しむ人向けの世界の食料支援量とほぼ同量の472万㌧を廃棄した。過剰生産や流通過程での賞味期限切れなどによる事業系と、食べ残しなどの家庭系が半々となっている▼食品ロスを少しでも抑えようと、JR東日本グループの日本ホテルは系列の9ホテルで22年4月から、直営レストランで食べ残した自分の料理をドギーバッグに入れて持ち帰る「mottECO(モッテコ)」に取り組んでいる▼飲食業界などでモッテコは徐々に認知され、「導入したい」と前向きな事業者も多い。しかし、事故発生時の責任の所在やコスト面などの課題もあって広がりはこれから。ポイントは、完全に自己責任の下で行い、提供側と持ち帰る側が十分な理解と認識を持つことだ▼国連食糧農業機関日本担当親善大使を務める中村勝宏日本ホテル統括名誉総料理長は「いかに食べ切るかが大切。持ち帰ることが前提ではない」と指摘する。買い過ぎない。作り過ぎない。注文し過ぎない。食品ロス削減のためにできることは目の前にある。
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2024.09.06 その他業種分類 記録・調査・統計
週間予定表 24年9月7~13日
【9月7日(土)】 【8日(日)】 【9日(月)】 【10日(火)】◇国土交通大臣会見◇JR東日本社長会見 【11日(水)】◇JR貨物社長会見 【12日(木)
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2024.09.06 民鉄・公営・三セク 予定・計画・施策
西武 一部特急を池袋線高麗駅に臨時停車 「曼珠沙華まつり」に合わせて
西武鉄道は21日~10月2日の土曜日・休日に、埼玉県日高市の巾着田曼珠沙華公園で開催される「曼珠沙華まつり」に合わせ、一部の特急を池袋線高麗駅に臨時停車させる
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2024.09.06 JR東日本 予定・計画・施策
JR横浜支社 藤沢駅の発車メロディーを変更
JR東日本横浜支社は10月1日から、東海道線藤沢駅3番線・4番線ホームの発車メロディーを「藤沢市歌」に変更する。神奈川県藤沢市民の強い要望に応えた。
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2024.09.06 JR東日本 予定・計画・施策
JR東北本部 郡山総合車両センターを一般公開
JR東日本東北本部は21日、郡山総合車両センター(福島県郡山市)の一般公開を5年ぶりに実施する。時間は9時30分~15時(入場は14時30分まで)、参加無料。
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2024.09.06 JR東日本 営業・事業・車両
JR首都圏本部 「指令」の仕事体験イベント
JR東日本首都圏本部は10月12日と11月16日、普段目に触れない「指令」の仕事を体験できるイベントを初開催する。
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2024.09.06 JR東日本 営業・事業・車両
JR水戸支社 水戸―土浦間で「TRAIN BAR 常陸野」運行
JR東日本水戸支社は10月5日から、常磐線水戸―土浦間で「TRAIN BAR 常陸野」を運行する。
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2024.09.06 JR東日本 予定・計画・施策
JR大宮支社 埼京線開業39周年を記念「Saikyo Festa」
JR東日本大宮支社は、埼京線開業39周年を記念した「Saikyo Festa」を14日から10月14日まで開催する。
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2024.09.06 JR東日本 営業・事業・車両
JR八王子支社 笹子設備トレーニングセンターで「鉄道設備メンテナンス体験ツアー」
JR東日本八王子支社は10月5日、笹子設備トレーニングセンターで「鉄道設備メンテナンス体験ツアー」を開催する。
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2024.09.06 JR東日本 営業・事業・車両
JR八王子支社 立川総合事務所で仕事体験イベント
JR東日本八王子支社は、10月5、6日の2日間、立川総合事務所で「めざせ!鉄道マスター@たちかわ」イベントを開催する。
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2024.09.05 JR東日本グループ 予定・計画・施策
ジェイアール東日本企画 「JR東日本企画PROHOUSE」設立
塩尻に子会社 アウトソーシング業務推進 ジェイアール東日本企画(jeki)は3日、今年7月1日付で100%子会社「JR東日本企画PROHOUSE」(長野県塩尻
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2024.09.05 JR東日本グループ 予定・計画・施策
アトレ松戸 新京成電鉄と鉄道イベント 14日に
JR東日本グループのアトレは14日、運営するアトレ松戸4階で新京成電鉄と合同の鉄道イベントを開催する。