ホテルメトロポリタンエドモント ディナーブッフェ「ハワイ・ポリネシアンフェア」
JR東日本ホテルズのホテルメトロポリタンエドモント(東京・飯田橋)は1日から、1階のダイニング・カフェ「ベルテンポ」で、ディナーブッフェ「ハワイ・ポリネシアンフェア」を開催している。8月31日まで。
定番のガーリックシュリンプ、マヒマヒと夏野菜のカレー風味のクリームソース、タロ芋とタピオカの冷製スープなど、伝統的なポリネシア料理にフランス料理の技法やアジアのテイストが融合した料理の数々がブッフェ台に並ぶ。
ブッフェカウンター内の窯で焼き上げるピッツァポリネシアン、パティシエが目の前で仕上げるミニマンゴーパフェもお薦め。店内はヤシの木やハイビスカスなどで装飾し、スタッフはアロハシャツを着用する。
時間は平日17時30分~21時、土曜日・休日とお盆期間(8月10~15日)17~21時の120分制。料金は一般6500円、シニア(65歳以上)5700円、小学生3500円、4~6歳2300円。お盆期間はそれぞれ7000円、6200円、3800円、2300円。
また、バー「カルーザル」では期間中、フェアに連動してベルテンポのシェフによる料理5種から選べる1品と、ドリンク3杯のセットメニューを用意している。17時30分~20時30分の来店限定。5500円。
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