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JRホテルクレメント高松 初の洋風懐石「JAPONISÉE~ジャポニゼ~」を販売

2023.12.12
「JAPONISÈE~ジャポニゼ~」のイメージ(JR四国ホテルズ提供)

 ○…高松市のJRホテルクレメント高松は、レストラン「フィオーレ」で同ホテル初となる洋風懐石「JAPONISÉE~ジャポニゼ~」を販売している。

 ○…和食器に盛り付け、箸で気軽に食べられるフランス料理。同店の湯淺一樹調理長が、幅広い世代に気軽にフレンチに親しんでもらおうと考案した。

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