mottECO普及コンソーシアム 「mottECO(モッテコ)FESTA 2024」開催
JR東日本グループの日本ホテルなどでつくる「mottECO普及コンソーシアム2024」は7月29日、東京・飯田橋のホテルメトロポリタンエドモントで、食品ロス削減をテーマにしたイベント「~食べ残しをなくそう!~食品ロス削減『mottECO(モッテコ)』FESTA 2024」を開催した。
「mottECO」は、食べ残した物は持ち帰ることを目指す、環境省や農林水産省などが推奨する食品ロス削減アクション。イベントには全体で約540人が参加した。
開会に当たり、日本ホテルの里見雅行会長が「イベントを通して、食品ロス削減にどう取り組んでいくかを皆で考えるきっかけにできれば」とあいさつした。
飲食事業者らがディスカッション
パネルディスカッションには、飲食、ホテル事業者をはじめ、関係省庁や自治体の関係者、大学生らがパネリストとして登壇。mottECOの普及拡大に向け、飲食事業者へ期待する取り組みについてそれぞれの立場から考えを述べた。
飲食事業者を代表し、児玉真心SRSホールディングス経営企画部長は「mottECO導入に動いていない事業者が圧倒的。導入・運用の手間や事故発生時の責任の所在、消費者の自己責任による持ち帰りの認知・理解の向上などが課題」と現状を述べた。
鈴木学農林水産省大臣官房新事業・食品産業部外食・食文化課食品ロス・リサイクル対策室長は「農水省と環境省でガイドラインを策定中。消費者と事業者がウィンウィンの関係となるよう議論を進めている」と説いた。
mottECOを導入した滝川礼子ホテル日航つくばマーケティング部長は「宴会場で食事が残りそうならスタッフが声をかけ、残った場合は堆肥化している」と取り組みを紹介した。
中村勝宏氏が講演
また、国連食糧農業機関日本担当親善大使を務める中村勝宏日本ホテル統括名誉総料理長が「mottECO推進の意義」をテーマに講演。世界の食品ロスは、生産された食品の約40%相当の約25億㌧(21年)、日本でも約472万㌧(22年度)発生していると説明。mottECOの実施には「持ち帰る側の完全な自己責任で、提供する側との十分な理解と認識が求められる」と強調した。
会場には、食品ロス削減を意識して調理した「もったいないメニュー」の試食コーナーや、関係企業や組織の取り組みを紹介する展示ブースも設けられた。
検索キーワード:JR東日本
3,626件見つかりました。
1〜20件を表示
-
2024.10.18 JR東日本グループ 予定・計画・施策
JR東日本ビルディング STATION WORKとPaO連携開始
JR東日本ビルディング(JEBL)は16日、シェアオフィス事業「STATION WORK」で、クルトン(東京都渋谷区)が展開する個室ブース「PaO」(パオ)と
-
-
2024.10.18 JR共通(グループ) スポーツ
第34回全JRバドミントン大会 北海道9大会連続V
全JRバドミントン連盟が主催する第34回全JRバドミントン大会の競技が10、11日に熊本市の熊本県立総合体育館で開催され、1部ではJR北海道が9大会連続33回
-
2024.10.18 JR東日本 予定・計画・施策
「大阪・関西万博 山手線ADトレイン」出発式
2025年日本国際博覧会協会は16日、JR山手線大崎駅外回りホームで「大阪・関西万博 山手線ADトレイン」(広告貸切列車)の出発式を開催した。
-
2024.10.18 JR東日本 営業・事業・車両
JR新潟支社 C57撮影会
JR東日本新潟支社は11月26、27日、新潟車両センター新津派出所と新潟統括センター新津乗務室で「SL C57180撮影会」「SL〝アフター5〟撮影会」を開催
-
2024.10.18 JR東日本 営業・事業・車両
JR東北本部 トロリ線使用のオープンナイフ販売
〇…JR東日本東北本部とJR東日本東北総合サービスはあす19日10時から、役目を終えた東北新幹線のトロリー線を利活用した「オープンナイフ」を通販ウェブサイト「
-
2024.10.18 JR東日本 予定・計画・施策
JR新潟支社 「やひこ鉄道の日フェア」を開催
JR東日本新潟支社は26、27日の2日間、弥彦線弥彦駅周辺で「やひこ鉄道の日フェア」を開催する。イベントではミニSLの運転や子ども駅長制服体験などを予定。
-
2024.10.18 JR東日本 営業・事業・車両
JR高崎支社 高崎―小山間で「絢都 Shu*Kura」運転へ
JR東日本高崎支社とJR東日本びゅうツーリズム&セールスは12月7日、両毛線高崎―小山間で「絢都 Shu*Kura 」を運転する。
-
2024.10.18 JR東日本 営業・事業・車両
JR首都圏本部 「旅」をテーマにしたNFTアート販売
JR東日本首都圏本部は23日から2025年1月22日まで、信濃町駅で「Yamanote Line Museum NFT Art」を展示・販売する。
-
2024.10.18 JR東日本 予定・計画・施策
JR東日本 東京駅開業110周年で記念イベント
JR東日本は、東京駅開業110周年を記念したイベントを開催する。12月21日に特別列車「東京駅開業110周年記念号」を運行するほか、駅コンサートを予定。
-
2024.10.18 JR東日本 予定・計画・施策
「JR東日本スタートアッププログラム2024秋」募集始まる
JR東日本は、ビジネス創造活動「JR東日本スタートアッププログラム2024秋」のエントリーを17日から開始した。11月28日まで。
-
2024.10.17 JR東日本グループ 予定・計画・施策
ジェイアール東日本都市開発 一時託児所を取り入れた子育て支援新規事業の実証実験
ジェイアール東日本都市開発は、「一時託児所」を取り入れた子育て支援新規事業「TAKUJI STATION タクステ」の実証実験を行っている。