ＪＲ東日本など グランクラス リフレッシュメントの冬メニュー提供
ＪＲ東日本とＪＲ東日本サービスクリエーションは１２月１日ごろから、東北・北海道新幹線と北陸新幹線の「グランクラス（飲料・軽食あり）」でリフレッシュメント（軽い食事）の冬メニューを提供する。来年３月ごろまで。洋食と和食から選択でき、洋食は食のセレクトショップ「ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ」がプロデュース。「五感と素材の調和」がコンセプトで、「蓮根のガレット西洋唐辛子とチョリソー」「北海道産真鱈ブランダードリゾット仕立て」「六条大麦と鶏のクネル」「青森県産りんごのフィナンシェ」の４品。
和食は日本料理店「分とく山」（東京・南麻布）総料理長の野﨑洋光氏が監修。「燃ゆる冬」をコンセプトに、「雪花菜（きらず）」「海鮮ふくさ」「重ね紅 鮭」「たらの煮つけ」「ごぼうけんちん」「寄せ黒 豆」「まぐろしぐれ」「大和高野」「印元」の９品。
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2023.10.27 JR東日本 予定・計画・施策
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2023.10.27 その他業種分類 記録・調査・統計
週間予定表 ２３年１０月２８日～１１月３日
【１０月２８日（土）】 【２９日（日）】 【３０日（月）】◇ＪＲ東海社長会見〈名古屋〉◇ＪＲ東海が２０２４年３月期第２四半期決算発表 【３１日（火）】◇国土交
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2023.10.27 JR東日本 予定・計画・施策
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2023.10.27 JR東日本グループ 予定・計画・施策
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2023.10.27 JR東日本 予定・計画・施策
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