交通新聞社 電子版

ＪＲ水戸支社、ＪＲ東日本スタートアップなど　小高駅に醸造所を開業

2024.01.31 JR東日本 予定・計画・施策
パブリックスペースの完成イメージⒸPuddle Inc.（ＪＲ水戸支社提供）

　ＪＲ東日本水戸支社、ＪＲ東日本スタートアップと、福島県・浜通りエリアで新ジャンルの酒「クラフトサケ」の酒蔵を運営する「ｈａｃｃｏｂａ（ハッコウバ）」（同県南相馬市）は２月９日、常磐線小高駅の駅舎内に、日本初となる無人駅舎を活用した醸造所「ｈａｃｃｏｂａ　小高駅舎醸造所＆ＰＵＢＬＩＣ　ＭＡＲＫＥＴ」を開業する。

　ＪＲ東日本スタートアップ主催の「ＪＲ東日本スタートアッププログラム２０２２秋」の採択案件。クラフトサケは、日本酒（清酒）の製造技術をベースに醸造する新しいジャンルの酒。フルーツやハーブなどの副原料を入れて新たな味わいを生み出すなど、米が原料ながら日本酒のルールに縛られない特徴を持つ。

　同駅舎（約１７０平方㍍）のうち、空きスペースとなっている約９２平方㍍を活用し、ブルワリー（醸造所）、マーケット（物販エリア）、パブリックスペース（交流エリア）などを整備する。

　ブルワリーでは、年間約１２００㍑のクラフトサケをはじめ、各種酒類やノンアルコール飲料などを製造。マーケットでは、「酒粕ガトーショコラ」や「工房マートルのキャンドル」など、ブルワリーで醸造した商品や小高の街のオリジナルグッズ、土産品などを販売する。地元高校生のアイデアからセレクトした商品も取り扱う予定。

　パブリックスペースでは、マーケットで購入した商品を楽しめるほか、イベントスペースとしても活用していく計画。パブリックスペースに面した駅舎の外側には、ウッドデッキ（約１３平方㍍）も設ける。

検索キーワード：JR東日本

3,626件見つかりました。

961〜980件を表示

<

>