志摩観光ホテル 若手料理人のコンテスト入賞作品を提供
近鉄・都ホテルズ運営の志摩観光ホテル(三重県志摩市)は、若手料理人を対象に実施した料理コンテストの入賞作品をゲストラウンジで提供している。
同コンテストは料理技術の向上と若手育成を目的に2020年から開催。5回目の今回は「SDGsを意識し、地域の魅力を発信する料理」をテーマに、参加者は調理過程で残った食材や地元産の素材を使って楽しい食体験が提供できる料理を創作した。
優勝作品「伊賀産コシヒカリとレモンのタルト」(製作者・坂口正典さん)は、ごはんをスイーツにアレンジ。牛乳やバニラエッセンスで食感と味を変化させ、レモン皮から香りや風味を取り出したシロップでさわやかな味わいに仕上げた。4月30日まで提供。
準優勝「三重県産原木椎茸とベーコンのフラン」(岡野ちさとさん)は、三重県の農家のアドバイスを参考にシイタケの軸をメインで使用。ベーコンや青ネギも端の部分を使い、味わいに深みを加えた。5月1~31日。
特別賞「塩キャラメルのムース キャロットオランジュ」(江口大樹さん)は地養卵の卵白、松阪のリンゴハチミツで作ったキャラメルムースと、ニンジンの切れ端と南伊勢のセミノールのジュースを合わせたソースを添えた。6月1~30日。
ザ ベイスイート5階、ザ クラシック2階の宿泊者専用ラウンジで、数量限定で提供。ラウンジでは軽食やドリンクをセルフスタイルで自由に楽しめる。
検索キーワード:近鉄
185件見つかりました。
61〜80件を表示
-
2024.05.01 民鉄・公営・三セク 人事異動・組織変更
近鉄グループホールディングス 社長に若井氏
近鉄グループホールディングスは4月25日、小林哲也代表取締役会長が取締役相談役、都司尚代表取締役社長が代表取締役会長、若井敬取締役・専務執行役員が代表取締役社
-
2024.04.26 JR東日本グループ 予定・計画・施策
ジェイアール東日本企画 近鉄奈良線110周年 4駅で限定デザイン
ジェイアール東日本企画(jeki)はあす27日から、駅のデジタルスタンプ収集アプリ「エキタグ」で、近畿日本鉄道奈良線大和西大寺、近鉄奈良、生駒の3駅のスタンプ
-
2024.04.24 民鉄・公営・三セク 予定・計画・施策
別府ロープウェイ GWから夜間営業
近鉄グループの別府ロープウェイ(大分県別府市)は、ゴールデンウイーク(GW)と夏休み、9~11月の3連休に夜間営業を行う。
-
2024.04.19 民鉄・公営・三セク 予定・計画・施策
近鉄 近鉄針中野駅に国際的デザイン賞「iFデザインアワード」に
居公園最寄り ワクワク感演出 ヤンマーHDと共同取り組み 近畿日本鉄道とヤンマーホールディングス(大阪市)が共同で手掛けた南大阪線針中野駅のデザインが、国際的
-
2024.04.19 民鉄・公営・三セク 営業・事業・車両
阪神・近鉄 相互直通運転開始15周年 1dayチケットなど発売
阪神電気鉄道と近畿日本鉄道は、阪神なんば線開業と両社相互直通運転開始15周年を記念し、1dayチケットや入場券セット、コラボグッズを発売している。
-
2024.04.18 バス・タクシー 予定・計画・施策
名古屋近鉄タクシー 日本型ライドシェアを開始
名古屋近鉄タクシーは26日から、自家用車活用事業(日本型ライドシェア)を開始する。二種免許を持たない一般ドライバーが運転を担当する。
-
2024.04.17 民鉄・公営・三セク 営業・事業・車両
近鉄 「きんてつ きっずぱす」発売
近畿日本鉄道は22日から、小学生対象に5月5日の「こどもの日」限定で、100円で全線が1日乗り放題となる「きんてつ きっずぱす」を発売する。
-
-
2024.04.10 民鉄・公営・三セク 予定・計画・施策
阪神・近鉄 相互直通運転開始15周年 車両に記念ロゴマーク掲出
阪神電気鉄道と近畿日本鉄道は、阪神なんば線開業と両社の相互直通運転開始15周年に合わせて、阪神1000系と近鉄5820系各1編成に記念ロゴマークを掲出している
-
2024.04.10 バス・タクシー 予定・計画・施策
奈良交通 運転手が生き生きと働く姿を描いたフルラッピングバス
奈良交通は、現役のバス運転手が生き生きと働く姿を描いたフルラッピングバスを運行している。全国的に運転手不足が深刻となる中、さらなる採用拡大につなげるのが狙い。
-
2024.04.10 その他業種分類 コラム・企画類
ティータイム 近畿大学附属高校3年生 密山陽椰さん
将来は地元活性化に貢献 近畿日本鉄道や大阪府東大阪市との連携による「地理総合」の授業の一環で、近鉄奈良線の駅や周辺を調査し、その特徴や地域の課題をまとめたポス
-
2024.04.10 民鉄・公営・三セク 営業・事業・車両
近鉄リテーリング 廃棄野菜を原料に用いた「野菜の色で旅する おやさいクレヨン」を発売
近鉄リテーリングは、廃棄野菜を原料に用いた「野菜の色で旅する おやさいクレヨン」を販売している。
-
2024.04.10 民鉄・公営・三セク 営業・事業・車両
近鉄リテーリング 「松阪 とり焼き 新家の味噌ダレ とり焼肉弁当」発売
近鉄リテーリングは、近畿日本鉄道沿線の三重県松阪市のご当地グルメ「とり焼肉」にちなみ、新商品「松阪 とり焼き 新家の味噌ダレ とり焼肉弁当」を販売している。
-
2024.04.10 民鉄・公営・三セク 予定・計画・施策
阪神・近鉄 相直15周年第2弾 記念1dayチケットなど発売
阪神電気鉄道と近畿日本鉄道は、阪神なんば線開業、阪神・近鉄相互直通運転開始15周年記念企画の第2弾として、15日から記念1dayチケット、記念入場券セット、阪