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ＪＲ東日本など　「サフィール踊り子」のカフェテリアメニュー　一部リニューアル

2024.09.09 JR東日本 営業・事業・車両
「柚子坦々復興麺」のイメージ（ＪＲ東日本提供）

　ＪＲ東日本とＪＲ東日本サービスクリエーションは１０月１日から、伊豆エリアへの観光特急「サフィール踊り子」（東京・新宿―伊豆急下田間）の４号車カフェテリアで提供するメニューの一部をリニューアルする。柚子（ゆず）が香る「柚子坦々復興麺」などが登場する。

　メニューは引き続き、静岡県熱海市に本店を構える中国料理「美虎―Ｍｉｙｕ―」の五十嵐美幸シェフが監修。新たなメインメニューのうち、「柚子坦々復興麺」（２１００円）は、特製のゴマが利いたクリーミーなスープの中に感じる柚子の果汁と皮の優しい酸味がこれまでにない新鮮な味わい。ミネラルウオーター付き。

　「美虎特製海老のチリソース」（３０００円）は、五十嵐シェフのスペシャリテ。中華風蒸しパン、ミネラルウオーター付き。「ベリーとココナッツのチャイニーズアイスケーキ」は「サフィール踊り子２号」「同３号」限定メニューで、ソフトドリンクとのセットは１７００円。スパークリングワインとのセットは２３５０円。

　サイドメニューには、やぶきた緑茶の繊細な味わいが楽しめる「静岡やぶきた緑茶ジェラート」（６８０円）が加わる。

　メインメニューは、１号車のプレミアムグリーン車、５～８号車のグリーン車の利用者にはカフェテリアで提供。２、３号車のグリーン個室はデリバリーを行う。メインメニューは、専用モバイルオーダーサービス「サフィールＰａｙ」で事前予約・決済が必要。

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