交通新聞社 電子版

ティータイム 池田大輔 JR東日本クロスステーションフーズカンパニー商品戦略部・調理指導役

2024.10.02

 駅弁、日常的に手に取って

 9月9日、凍駅弁のECショップを開設した。取り扱っているのは全国各地の34種類。うち7種類は同社製造で、既存の人気駅弁を冷凍商品化したものとなっている。

 「何より注力したのは、冷凍商品にしてもそれぞれの駅弁が持っているおいしさが損なわれないようにすること。