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JR東日本・JR西日本など 北陸新幹線で鮮魚輸送 東京駅でレストランフェア「きときと富山」

2020.01.27
北陸新幹線で輸送する新鮮な「高志の紅ガニ」を使用した「紅ズワイガニの中華ディップソース添え」のイメージ(JR東日本提供)

 JR東日本とJR西日本、鉄道会館、富山県の4者は2月3~29日、北陸新幹線開業5周年を記念して、東京駅構内などの飲食27店舗で同県の新鮮な魚介などを使った限定メニューを提供するレストランフェア「きときと富山『うまさ一番 富山のさかなフェア』in東京駅」を開催する。