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おおやま夢工房 今年も梅酒の仕込み開始

2021.06.03
集荷した梅の洗浄作業(おおやま夢工房提供)

 九州が梅の収穫期を迎え、JR九州グループのおおやま夢工房(大分県日田市)が運営する「梅酒蔵おおやま」のリキュール工場で、今年も5月24日から梅酒の仕込みが始まった。

 同工場で造られる梅酒は、全て同市大山地区の契約農家が丹精込めて育てた梅を、朝収穫して新鮮なうちに漬け込むのが特徴。

JR九州グループ

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