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日本ホテルなど4社 食品ロス削減へ 環境省「mottECO(モッテコ)導入モデル事業」に採択

2022.06.03
mottECO専用の容器。持続可能性を担保した紙で製造されている(日本ホテル提供)

 JR東日本グループの日本ホテルは5月31日付で、セブン&アイ・フードシステムズ(東京都千代田区)、ロイヤルホールディングス(福岡市)、SRSホールディングス(大阪市)の3社と共同で応募していた食品ロス削減への取り組みが、環境省「令和4年度地方公共団体及び事業者等による食品廃棄ゼロエリア創出の推進モ

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