「鉄聞」コラボ連載 カモン!西九州 ④大村寿司(長崎県大村市)
慶事に彩り 添える
大村の祭りや祝いの席に今も欠かせないのが郷土料理の「大村寿司」。煮付けたゴボウなど野菜の具をシャリで挟み、その上に煮付けたシイタケ、かんぴょう、色鮮やかな錦糸卵やかまぼこが載る。見た目も華やかで、慶事に彩りを添える。
起源は15世紀末期の戦国時代までさかのぼる。
JR九州

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2025.12.17 JR九州 予定・計画・施策
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2025.12.16 JR九州 予定・計画・施策
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コラム・企画類

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2025.12.19 その他業種分類 コラム・企画類
墨滴 12月19日付
少年は母に連れられ、自宅に近い駅から気動車に乗り込んだ。街から田園地帯を抜け、低い山々の合間を縫い、ディーゼルエンジンの音を響かせて走る。
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