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志摩観光ホテル 若手料理人のコンテスト入賞作品を提供

2024.03.26
「伊賀産コシヒカリとレモンのタルト」(手前)、「三重県産原木椎茸とベーコンのフラン」(右上)、「塩キャラメルのムース キャロットオランジュ」(左上)=近鉄グループホールディングス提供=

 近鉄・都ホテルズ運営の志摩観光ホテル(三重県志摩市)は、若手料理人を対象に実施した料理コンテストの入賞作品をゲストラウンジで提供している。

 同コンテストは料理技術の向上と若手育成を目的に2020年から開催。

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