交通新聞社 電子版

ティータイム アッシュチョコレートワールド 辻口博啓シェフ

2025.02.05

 能登の生産者にエール

 ジェイアール名古屋タカシマヤで開催中のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」に出店。石川県七尾市出身で、能登半島地震の被害を受けた生産者を応援しようと、能登の素材を使ったボンボンショコラ「能登の大地の恵み」「珠洲の塩シュークリーム」などのスイーツをつくった。